教你做海虾木耳炒白菜

1、首先备齐所有的食材。

2、大白菜洗净后，先把白菜帮和白菜叶用刀分开，白菜叶切大片，白菜帮用刀斜片成薄片。

3、木耳提前用清水浸泡洗净，葱姜切丝，小米辣切小段，香菜切段。

4、这个时候把海虾取虾线后洗净。

5、把紫皮蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。

6、锅中倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒后，把海虾放入锅中。

7、海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用。

8、锅中的底油烧热后，爆香葱姜蒜末。

9、加入蚝油调味后，大火翻炒

10、这个时候先加入白菜帮翻炒，因为白菜叶熟的快，不要一起放，会影响口感呀。

11、锅中加入白糖调味提鲜。

12、大火继续翻炒至白菜帮变软的时候。

13、加入剩下的白菜叶，继续大火翻炒至均匀。

14、这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

15、大火翻炒均匀后，加入煎好的海虾和木耳。

16、大火继续翻炒片刻，加入小米辣和香菜段。

17、大火翻炒均匀即可关火。

18、啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的海虾木耳炒白菜出锅咯。