凉拌苦瓜的做法
1、食材备齐洗净
2、苦瓜对半切开,去掉瓤,斜刀切片
3、胡萝卜切片,蒜切末
4、锅加水烧开,下入胡萝卜焯水1分钟左右,捞出放凉开水中投凉,捞出沥水待用
5、锅内加少许盐,烧开下入苦瓜焯水1分钟,
6、捞出放凉开水中投凉,捞出沥水,放在盆内,加入焯好的胡萝卜,香油,盐,蒜末,拌匀即可盛出装盘
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1、食材备齐洗净
2、苦瓜对半切开,去掉瓤,斜刀切片
3、胡萝卜切片,蒜切末
4、锅加水烧开,下入胡萝卜焯水1分钟左右,捞出放凉开水中投凉,捞出沥水待用
5、锅内加少许盐,烧开下入苦瓜焯水1分钟,
6、捞出放凉开水中投凉,捞出沥水,放在盆内,加入焯好的胡萝卜,香油,盐,蒜末,拌匀即可盛出装盘