如何烤制三文鱼

1、将烤架放置在距离烘烤机7至8（18至20厘米）处。在电烤炉中，烘烤机位于顶部；而烤箱的烘烤机一般位于顶部或者炉子下方的类抽屉空间内。

2、将烤盘放入烤箱内并且预热烤箱。

3、在厨房工作台面上展开一长条锡箔纸，喷上厨用防粘喷雾。

4、把三文鱼放在锡箔纸上，鱼皮面朝下，粉红色鱼肉部分朝上。

5、将一茶匙（5毫升）的橄榄油洒在三文鱼上。用手指把油揉进鱼肉中。

6、往三文鱼肉上洒上二分之一茶匙（3克）的盐和二分之一茶匙（3克）的现磨黑胡椒。

7、打开烤箱，拉出支撑烤盘的架子。烤箱内会很热，所以一定要戴上放热手套。

8、双手拿住锡箔纸，将多余部分折起然后将包有三文鱼的锡箔纸置于烤盘上。热乎乎的烤盘能够确保三文鱼的两面受热均匀。

9、将三文鱼烤制10至15分钟。每两分钟去查看一下鱼烤得如何，确保它没有烧起来。

10、从烤箱中取出三文鱼，把烤盘放在厢咆廨炝某个特定区域上或者是放有热垫作为保护的案台上。将鱼肉放置几分钟好让汁水重新分配。

11、把三文鱼肉盛到配好的盘子上，用柠檬角装饰一下。

12、完成。