梅干菜饼(烤箱版+平底锅版)
1、五花肉水里赡涕擒跷捞一下去浮沫,下油锅翻炒,倒入酱油、黄糖、料酒翻炒一下,放入泡发好的梅干菜炒一下,装盘放入高压锅压15分钟左右。同时面粉+水+盐放入面包机和成光滑面团,松弛半小时。
2、干菜肉剁碎,松弛好的面团分成50g一个,擀成中间厚四周薄的面皮,包入馅。
3、像包包子一样包起来,中间捏牢一点,否则擀的时候会散开。
4、擀开,刷一点水,面上撒黑芝麻葱花,再擀一下
5、烤箱的话180度10分钟,200度2分钟。
6、平底锅不用刷油,两面小火煎熟就可以。
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