咸蛋黄煎带子配莎莎酱意面

1、准备食材

2、把带子用厨房用纸吸干水，加黑胡椒和少许柠檬汁腌制

3、咸蛋黄取出捣碎

4、莎莎酱的材料都切丁，包括青红椒、小洋葱、番茄、香菜

5、把各种丁放在一个碗里，加少许橄榄油、海盐、糖、黑胡椒和柠檬汁拌匀，然后放到冰箱中冷藏

6、煮意面，放一点橄榄油和盐，煮6、7分钟

7、取一个小锅煎带子，一点点油稍热后放入带子小火煎几分钟，中间需要翻面。等出水就开大火迅速收干

8、煎好的带子撒一点海盐调味

9、把莎莎酱取出，铺在煮好的意面上，把煎好的带子摆上去

10、最后炒咸蛋黄，锅热一点橄榄油，把咸蛋黄末下进去小火翻炒，一边炒一边把颗粒尽量碾碎

11、等炒成泡沫状并且没有大颗粒就关火

12、把咸蛋黄酱淋在带子上

13、煮几根小胡萝卜装饰下就OK了！