豆腐渣怎么做好吃

2025-04-03 11:23:59

1、首先把豆渣滤干,打入一个鸡蛋放入适量的盐,

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2、然后加适量的肉泥,芹菜末,和少许的面粉,这样更利于成型,和成糊状

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3、锅内放适量的油,把刚才和好的豆渣糊,做成一个个的小饼,放入锅中煎至两面金黄即可食用,

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4、豆渣还可以做成玟姑岭箫素肉松,其制作方法是锅内放适量的花生油,油要多一些,花生油比较香,油温6成热的时候倒入豆渣,

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5、用中小火进行翻炒,可以放少许的胡萝卜丁,豌豆,这样色彩上更为丰富,

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6、即将起锅时放入少许的葱花,加适量的盐,炒好的素肉松,酥脆无比,用来搭配粥或泡饭,非常的香。

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