【茶叶蛋】的做法
1、将买来的鸡蛋用清水清洗干净,然后放进锅里
2、在锅里放入清水,没过鸡蛋即可
3、然后放入茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、甘草、橘皮、砂仁、冰糖,再倒入适量酱油、食盐,加入少许老抽,混匀
4、将锅放入电饭煲,插上电煮开
5、煮沸了之后,再续沸5分钟
6、用一个勺子将鸡蛋壳敲碎,然后盖上锅盖再浸泡一个小时,这样可以更加入味
7、一道清香一夏的茶叶蛋就大功告成了
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