燕麦谷粒小餐包的做法

1、用的是这一款，它本身较甜，所以制作的时候不用再加太多糖。 里面的燕麦都沉在底下，喝溱碳叛鹤前“摇一摇”根本解决不了事，要用勺子把底下的燕麦掏出来才行

2、除黄油和干酵母外的材料都搅拌均匀

3、因为牛奶底下的燕麦实在不好掏出来，所以另外加入了5g的快熟燕麦 如果你不想加可以忽略

4、七成筋膜时加入软化的黄油和酵母

5、揉出手套膜，室温发酵一小时左右 我这边的室温是25°

6、发酵至两倍大，排气 分割成67g左右的面团

7、手握住面团 用大拇指和靠近手腕的地方转动小面团，把面团底部往里收 或者用手掌侧面来滚动面团也可以

8、整形完成，表面喷水 35°二次发酵 发酵完成，烤箱上管180下管210预热 烘烤15分钟左右出炉

9、第二天早上重新加热 夹入鸡蛋酱真的太好吃了(◕ˇ∀ˇ◕)