桃花酥的做法

1、水油皮的所有食材霍霍到一起揉成面团（有能力就揉出手套膜，没能力就差不多得了）揉好后常温醒面30分钟；

2、做油酥也是一样的，所有食材一起搅拌到能抱团且看不见干粉就ok啦~

3、水油皮23g/个，油酥13g/个；如图水油皮包裹住油酥后擀成牛舌状，从一端卷起后醒15分钟，醒好包入20g内陷；

4、至关重要的一步来啦！没错，就是凹！造！型！把包好的团子压成饼子后用盖子（只要是个圆的都可以）在饼中间留一个印子，把饼均匀分成5份，抓住两端往中间一捏；

5、造型是凹好了，但总觉得缺了点啥~没错！就是花蕊！蛋黄打散后用刷子沾金泫险缋取一点，点在花朵中间，再撒一丢丢芝麻！

6、烤箱提前180度预热好后，上下火180度烤20分钟！