怎样做出家常菜系列之腌茄子

2025-04-08 15:42:47

1、茄子洗净后切成大块

2、把切好的茄子隔水蒸10分钟

3、将醋、酱油、糖、盐、麻油混合，加入蒜末和姜末搅拌均匀

4、蒸软的茄子切成小方块

5、将腌汁倒入切好的茄子中，尽量让每一块茄子都能浸泡到酱汁

6、放入冰箱4-5小时即可食用

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