肉丝炒双耳的做法

2025-04-07 11:25:43

1、东北黑木耳提前泡发好。

肉丝炒双耳的做法

2、银耳也需提前泡发。我用的是丑耳。

肉丝炒双耳的做法

3、将泡好的银耳撕成小朵,黑木耳大朵的撕成小块,另准备少量猪肉切丝,生姜切丝,大葱切斜刀,红椒去籽切段。

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4、锅中放入花生油,先下入猪肉丝中火煸炒。

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5、放入生姜,大葱和红辣椒,炒出香味。

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6、放入银耳。

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7、放入黑木耳大火翻炒,加入适量高汤或清水,盖锅盖焖煮3分钟左右。

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8、汤汁快收干时放入盐和少许生抽。

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9、出锅前放香葱。

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