荷花酥的家常做法

1、把酥皮1的材料全部放入容器内，

2、揉成光滑的面团

3、把酥皮2的材料也全部放入容器内，

4、揉成光滑的面团

5、把油酥的材料也全部放入容器内，揉成光滑的面团

6、分别把油酥分成20个面团，酥皮1和酥皮2的面团各分成10个面团，盖保鲜膜静置15分钟

7、每个酥皮的面团里包入一个油酥面，

8、包好后收口朝下，揉圆放在面垫上

9、分别把包好的酥皮1面团擀开，成牛舌形状，由上往下卷起来，收口朝下，放在面垫上

10、在把包好的酥皮2面团也擀开，成牛舌形状，由上往下卷起来，收口朝下，放在面垫上

11、在重复刚才的方法，把所有的面团卷一次，

12、然后把面团立起来，备用。

13、把酥皮1和酥皮2按扁叠加起来，包入紫薯馅捏紧，收口向下。

14、用刀片在包好的顶部对角切出六刀口，深度以切坡面皮为宜，放入烤盘

15、烤箱提前预热，上下火140度中层烤40分钟