1、准备好新春笋去壳,老坛酸菜、红辣椒等;
2、小竹笋,去壳,去老部分,洗净、切段,老坛酸菜,洗净沥干水;
3、热锅,倒入酸菜,炒去水分,起锅;PS:不要放油。
4、洗净锅,热锅,倒油,爆炒春笋;
5、加入炒过的酸菜,洗净切好的红辣椒;
6、放盐,翻炒均匀即可。
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