豌豆虾仁炒饭怎么做

材料：

主料：米饭一碗 虾仁 胡萝卜

辅料：火腿切丁 胡萝卜切丁 葱切碎备用

调料：葱 豌豆盐 胡椒粉

豌豆虾仁炒饭详细制作步骤

1、火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用

2、虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下

3、将豌豆和虾仁下开水锅焯熟

4、锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下葱花爆香

5、将米饭倒入翻炒均匀，加几滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆

6、加入少量盐和胡椒粉，翻炒

7、最后加入焯熟的虾仁翻炒几下，滴几滴香油即可出锅