麻辣菜式:麻辣卤鱼
1、将洗好的鱼切成大块放入碗中。
2、加入适量的生粉,盐,生抽腌制10分钟。
3、锅中热油,倒入切好的鱼炸5分钟。
4、炸至 金黄后捞出。
5、锅中留底油,放入麻辣卤水,煮2分钟至沸腾。
6、倒入鱼块,翻炒至入味。
7、倒入适量的水,煮30分钟至入味即可装盘。
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