老少皆聪明--鱼头豆腐汤

嘟嘟妈妈一直问有没有适合小孩子吃的菜，偶实在是没有经验，因为偶的菜大多偏辣，不过做的汤都是清淡的。只能又翻出俺娘说的那句“吃鱼会让人变得聪明，要不你哪能这么……”不过我都毫不客气的左耳朵进右耳朵出了只是心里偷偷的默记下来了。不过呢，偶还是推荐嘟嘟多吃鱼哈……

1、鱼头洗净劈成两半，豆腐切成丁，葱、姜、青蒜切段；2、将鱼头过开水后捞出，放入盘中加盐、味精、料酒略腌备用；3、锅内烧油放入葱、姜、料酒、水、胡椒粉、鱼头、豆腐大火煮至沸腾，改小火炖20分钟。4、锅内加入盐、鸡精、青蒜、香油调味即可。这样煮出来的汤味道醇厚鲜美。另外如果爱喝牛奶的话，可以在第三步的时候倒入一小杯牛奶同煮即可。在大火煮后，我就将鱼头豆腐盛到了小锅里边，用酒精炉一直边炖边吃的，很鲜美，很幸福！

还有一种做法推荐，方法特别简单，煮出来的汤很好喝，颜色也好哦：）鲫鱼豆腐汤