一品羊肉煲的做法

2025-04-03 12:55:44

1、食材准备好,羊肉下冷水锅焯水,倒入料酒,放入生姜和葱结

一品羊肉煲的做法

2、沸水10分钟,煮出血水

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3、捞出羊肉洗净

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4、羊肉沥水备用,大葱和大料下油锅爆香后捞出

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5、羊肉下油锅煸炒至金黄色,倒入清水没过羊肉

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6、放入1颗家樂老母鸡口味的浓汤宝,大火烧开10分钟

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7、倒进电饭煲里煲一个小时

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8、菜籽油倒入锅中预热,撒点盐

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9、豆腐煎至金黄色,但要煎得嫩点

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10、娃娃菜下锅,倒入生抽

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11、再倒入豆腐,翻炒均匀入味

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12、将入味的羊肉倒入锅中和豆腐,娃娃菜一起炖10分钟,要改成小火

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13、倒入1勺米醋提鲜

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14、再将酸萝卜片下锅,翻炒均匀入味

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15、最后放入青红椒即可出锅装盘

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