清炒生菜的做法
1、将蒜去皮，拍破。
2、盆中装入清水放入一勺盐，将生菜直接放入水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
3、盆中换清水将生菜辦开洗净，捞出，滤干水分。
4、铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入生菜翻炒，炒至生菜变焉，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
5、装盘。这道清香、脆嫩的清炒生菜可以享用了。
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1、将蒜去皮，拍破。
2、盆中装入清水放入一勺盐，将生菜直接放入水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
3、盆中换清水将生菜辦开洗净，捞出，滤干水分。
4、铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入生菜翻炒，炒至生菜变焉，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
5、装盘。这道清香、脆嫩的清炒生菜可以享用了。