美味芝麻柿子饼

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原材料：

【主料】：柿子毛重280克、糯米粉85克、面粉85克

田肖倦娄【配料】：白糖40克、白芝麻50克、油适量

制作步骤：

准备好原材料

将柿子的果肉挖入料理机桶里

用料理机打细

糯米粉和面粉混合，加入打细的柿子汁，加入白糖

揉成干湿合适的面团

分成小剂子，按成圆片，放入装芝麻的盘子里两面沾上芝麻

电饼铛预热，刷上植物油

放入柿子饼

煎两三分钟后翻一面，再煎一两分钟

柿子饼做好了

小贴士：

一、面团不要太干，稍微湿一点；

二、在手上做成饼的时候事先在手上抹上少许植物油防粘；

三、煎的时间根据实际情况来定，注意观察；

四、柿子含有果胶，糯米也是不容易消化的食物，所以这款柿子饼不宜一次吃太多，要先吃点碳水化合物再吃比较好，比如搭配粥来吃。

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