超级懒人版电饭锅蛋糕

2025-04-15 23:33:20

1、蛋黄和蛋清分开,先打发蛋清

2、蛋清打发到有点泡泡的时候,就下一点点盐(主要是为了蛋糕更加甜)。和一勺糖(汤勺)

3、继续打,大概15分钟到20分钟左右,蛋清有点像奶油一样就行,在下一勺糖

4、继续打,打到蛋清黏住打蛋器,不会掉下

5、然后在蛋黄这里下2勺糖,3-4勺面粉,6勺牛奶,然后搅拌均匀

6、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)

7、搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

8、把搅匀好的蛋糕液倒入电饭锅内,震几下,把气泡震出来。(预防蛋糕表面出来小坑)

9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

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