怎么包粽子好看又好吃
1、将主料全部洗干净混合到一起,不用提前泡,因为粽子煮的时间长。蜜枣洗干净备用。
2、将芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中烫一下至全部变色就赶紧捞出,放入冷水中泡着待用。取三张芦苇叶,并排好后在大头的一端要窝成漏斗的中间点折一个,留下折痕。
3、将芦苇叶按照折痕窝成漏斗状,里面装满馅料,蜜枣放中间,这样子煮好的粽子才会甜味拨揞搠床均匀。然后将漏斗后面的芦苇叶折过来盖上馅料,顺势用拇指食指卡捏着盖鳝茹挝沆住两边。芦苇叶沿着第一步的折痕,向里折起芦苇叶,形成第四个角,这样就已经成粽子了。最后用棉绳拦腰缠紧,就是拇指跟食指捏的地方,捆扎结实即可。
4、最后将包好的粽子放进锅里,加满水加盖大火煮,煮4-5个小时即可出锅。
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