家常菜丝瓜焖油条的做法
1、 用刀削去丝瓜外表的老皮,切成滚刀块状。备用。
2、 油条(早餐剩下的,嘿嘿!),分成独立条状后,切小段。备用。
3、 热锅冷油
4、 放入丝瓜块翻炒,因孩子喜爱吃有点辣椒味的,所以炒时加入了少量豆瓣溃誊防煦酱。翻炒其间如果觉得水少,可以加入少量清水。不要加太多了,丝瓜也会出水的。
5、 丝瓜炒到略软,加了水后盖上盖焖1分钟,其间加入合适原调料。
6、 当丝瓜处于很软的状态时加入油条块,翻转一下。关火盖盖子焖2分钟。开盖再翻转一下, 即可装盘食用了。
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