家常汤系菠菜香菇鱼丸汤

2025-04-07 15:48:47

1、准备主要的食材:若干鱼丸,一小把新鲜菠菜、两三个香菇,少许生姜、蒜头、小葱等。

家常汤系菠菜香菇鱼丸汤

2、将香菇剪去蒂头,过水清洗干净,然后将洗净的香菇切成薄片状。

家常汤系菠菜香菇鱼丸汤
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3、菠菜剪去根部,过水清洗几遍,然后切成小段状;鱼丸取出退冰,过水清洗一遍,然后对半切开。

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4、准备若干生姜、懔胴非裳蒜头、小葱,将生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮切末,小葱洗净切段。打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香。

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5、一会加入香菇片、鱼丸混炒,香菇炒软之后加入菠菜炒一阵,一会添加少许盐、料酒、醋等调味料,炒匀。

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6、菠菜炒软之后加入适量水,转大火将其烧开,稍微煮一阵。

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7、煮到鱼丸漂浮起来,再添加少许盐,调节咸淡后撒上少许葱花,煮一小会,试试味道,合适后即可关火装盘!

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