苋菜怎么保存
1、冰箱冷藏保存法首先去除苋菜比较老的叶子,根不要去,并用清水冲洗一下,去除上面的泥土,然后将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右,捞出后再次用清水冲洗并沥干水分,最后装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保存即可,一般可保存5天左右。
2、灼烫保存法将苋菜放入开水中焯烫一下,水中放入适量的食盐或滴入几滴色拉油,等苋菜的颜色变得更加绿一些,捞出后立即给苋菜冲凉水,直到苋菜变凉,最后挤掉苋菜里的水分,按量装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存起即可。
3、晒干保存法将新鲜的苋菜清洗干净后,放在温水中浸泡一晚再捞出沥干水分,然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒,晒干的苋菜保存时间会更长。
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