腐竹红烧肉的家常做法

2025-04-07 23:14:28

1、把腐竹提前用温水泡好,大概3~4个小时,准备五花肉清洗干净。

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2、然后把五花肉切成小丁,泡好的腐竹切段,再准备少许的大料。

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3、锅中烧水下入五花肉,然后烧开焯出血沫,再捞出来备用。

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4、另起锅无油无水,再下入煮好的五花肉小火慢炒,当炒出油时下入准备好大料炒出香味。

腐竹红烧肉的家常做法
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5、然后加入少许的料酒,适量的老抽调色,再加入一大碗的清水大火烧开。

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6、然后转小火加少许的盐炖,汤汁熬掉一半时加入腐竹,再炖至收汁即可。

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