超级好吃的咖喱牛肉的做法

1、胡萝卜土豆洋葱切成小块。

2、牛肉切成小块。

3、凉水下锅，放入姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫。

4、沥干水分，捞出备用。

5、牛肉放入高压锅中，放过没过牛肉的水，上汽后大火5分钟，小火20分钟。

6、锅中热油，放入洋葱，翻炒出香味。

7、依次放入牛肉，胡萝卜和土豆，中火翻炒均匀。

8、放入足量的热水（可以把高压锅内的水放入），大约刚刚没过食材。大火烧开，小火焖煮15分钟。

9、放入一盒咖喱，一勺生抽和白糖。待咖喱划开，搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的，所以我收汁收的比较少，咖喱浓稠一点真的更好吃！

10、两种吃法，一种是咖喱牛肉饭，美味极了，土豆胡萝卜软糯，牛肉香嫩，咖喱汁浓稠！

11、另一种也可以当做一道菜来吃。