怎么做超级好吃的菠菜凉粉

1、准备好菠菜和豌豆淀粉。

2、菠菜冲洗干净，入沸腾的锅中焯下

3、把菠菜切段放入榨汁杯中，加入260g纯净水。

4、锅中倒入350克纯净水烧至微微出现气泡。倒入菠菜豌豆淀粉液，刮刀要不停的搅拌，搅拌至浓稠即可。

5、模具中刷一层食用油，倒入煮好的凉粉。待完全冷却后即可倒出来

6、用刀把菠菜凉粉切条。切好蒜蓉和辣椒，撒在凉粉上