热吃的草鱼制作方法
1、提前洗好控干水份的鱼,切成段,再从脊椎骨的位置切开成两半
2、葱丝,姜丝,少许水开火,煮沸后加料酒。
3、加生抽
4、加老抽
5、加一粒八角
6、起锅放油烧热,放入鱼段中火炸
7、翻转鱼块,等炸至金黄时捞出,放入汤汁的小锅里,在汤汁里翻个身捞出装盘
8、,汤汁和浸好的鱼块
9、成品
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