西红柿排骨的做法
1、排骨清洗干净，用清水浸泡1小时，泡出血水
2、番茄画十字刀，用开水烫2分钟，撕去表皮
3、排骨倒出血水，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，腌制30分钟
4、烫好的番茄去皮、切小块
5、起锅烧油，下入番茄翻炒至变软、炒出汤汁
6、下入腌好的排骨、加入适量清水没过排骨，大火煮开
7、烧开后转小火煮30分钟，加入盐调味即可
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