自制拌凉粉、

1、准备豌豆粉60克，清水120克

2、清水倒入豌豆粉中搅拌均匀

3、锅中240克清水煮开后，改小火，慢慢倒入水淀粉

4、不停搅拌成透明状

5、倒入碗中，放凉放入冰箱冷藏1小时

6、取出倒扣

7、切成自己喜欢的形状

8、黄瓜切丝、葱、大蒜切末

9、锅中稍放点油烧开后关火，放入葱。蒜爆香。喜欢生大蒜的可以省去这一步。

10、把黄瓜、葱油全部放入碗中

11、放拌饭酱放盐、生抽搅拌均匀即可

12、放盐、生抽搅拌均匀即可