蒸肉龙的做法

1、将猪肉剁成肉馅，或者用料理机搅也可以。

2、备好的葱、姜切成末。

3、将剁好的肉馅和葱姜末还有调料盛入一个合适的盆里。

4、把肉馅顺着一个方向搅拌均匀。

5、把准备好的香菇切成末放入肉馅中一起搅拌。

6、把准备好的面粉中加入酵母粉用温水和成面团。

7、和好的面团盖上微湿的纱布放在面板上自然发酵。

8、将发好的面揉上劲，擀成5毫米左右的饼，然后在饼上均匀涂抹先前搅拌好的肉馅。

9、然后把面饼卷起来，两头捏紧。

10、卷好的面饼盖上微湿的纱布放在面板上醒10分钟，然后上锅蒸。

11、冷水上锅大火蒸25分钟，关火后等水汽去后就可出锅了。

12、上肉龙喽！