如何自己在家自制芋圆

2025-04-07 03:29:01

1、紫薯,地瓜,芋头去皮洗净蒸熟,每300客紫薯趁热加入50姨捃孜粹克唐,用勺子压成泥,加入约150克木薯粉,揉成团。面团状态为既不粘手也不太干

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2、揉好芋头面团,芋头选择打的,蒸熟后又糯又面的那种,比如荔浦芋头,不要用很小的那种芋艿

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3、将面团搓成长条,大约手指的粗细

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4、用刀切成小段,或者用手直接揪成小圆团

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5、将切好的芋圆下入锅内煮熟,轻轻搅动,以防粘底,一直煮到芋圆都变大且飘起来,2-3分钟后捞出放入冷水中过凉

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6、碗里倒入牛奶,蜜红豆,珍珠,加入芋圆就可以食用了,还可加入椰奶,水果等自己喜欢的食材

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