凉拌粉丝的做法步骤

1、先把黄瓜胡萝卜洗净刨细丝，把小葱大蒜香菜小米椒都切成末。

2、把葱蒜末和小米椒放入碗里，加入辣椒面和白芝麻，烧点滚油浇上去，加入盐、糖、豉油、香醋搅拌匀。

3、然后在锅里烧水，水沸后下入粉丝，煮约30秒捞出，过一下凉白开水后沥干，装盘里备用。

4、之后把备好的黄瓜丝和胡萝卜丝放上去，淋上前面调好的酱料。

5、最后撒上花生和香菜。

6、充分搅拌均匀就可以吃了。