棒！辣椒炒肉

辣椒炒肉

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家常菜10分钟内炒青少年佟聚吒甸老人白领晚餐香辣营养增强抵抗力全菜系1-2人待客菜炒锅

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

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简介

琴心剑胆发布于2011-07-28

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辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用...

(展开)

食材

主料

五花肉250g

尖椒200g

青蒜1个

辅料

生抽适量

盐适量

鸡精适量

步骤

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小贴士

1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

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