麻辣香锅的做法

1、先准备好要用的食材，木耳，银耳，葱、姜、丸子、芹菜、白菜、金针菇。（当然这些都可以换成自己爱吃的）

2、烧水，把丸子，芹菜，金针菇，白菜煮熟。装盘备用

3、把木耳、银耳、面筋泡发泡发（我的是之前泡好的），泡好之后洗净装盘备用

4、葱花切小段，姜切片备用

5、开火，锅内放比平时炒菜多一倍的油。

6、油微热放麻辣香锅底料（多少可以根据自己吃辣的程度，爱吃的多放点，不爱吃的少放点）搅拌爆香

7、爆香之后放葱花，姜片。

8、放煮好的丸子（鱼丸，鱼豆腐等我这里就统称丸子了）翻炒

9、放入煮好的菜类翻炒

10、放入木耳、银耳、面筋，放糖，放少许水，爆炒三分钟，撒上鸡精搅拌关火。

11、装入汤盆，撒上熟芝麻，一份香喷喷的麻辣香锅就做好了。