自制桃山皮的做法

1、把干白芸豆洗干净，放水位线高过白芸豆，浸泡到手能够很轻松的掰开皮，把皮去掉，蒸熟。

2、用搅拌机搅拌，加少量水（不能多水）搅拌成成泥，放进面包机，放入糖，油，奶粉，转化糖榇究诂高浆，果酱功能键两次。（如果做一次感觉没有水分，黏黏糊糊可以一次）。

3、做好桃山皮放冷，加少量低筋面粉（自己做没有称一点点加入面粉），边揉边加一点油，能揉成面团，表面抹一点点油，放进保鲜袋，放进冰箱冷藏4个蟛杆戛攉小时以上。冷藏后将桃山皮分开两份，分别揉入，抹茶，红曲色粉，一点点加到喜欢色揉均匀，如果面皮感觉有点干，加一点点油。再次用保鲜袋静置15分钟后。分成每一个：皮20克，馅30克（50克模具）。

4、将面团压扁包入馅料，收口。

5、将模具抹上一点点油，压出形状，烤盘铺上锡纸，放入烤盘摆放好。

6、烤箱预热180度烤20分钟。

7、成品皮不会裂开，不错吧！

8、第二天回油好好吃，皮柔软。

9、用五仁了。

10、压成形状。

11、成品，欣赏一下吧。