如何挑选牛油果
1、观察表皮。生的牛油果呈现鲜绿色,随着成熟度的增加,表皮会愈加发黑,这时的口感才是最好的。所以可以挑选墨绿色的牛油果。
2、手感。用手按压牛油果来判断成熟度。如果一点也捏不动,那就是生的牛油果。如果捏起来软趴趴的,那就是过熟的牛油果,肉可能已经烂了。如果软硬适中,就是最适合食用的状态。
3、触摸外表。尽量选表面坑洼的,不选表面平整光滑的。
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