如何制作冰糖炖梨儿

1、准备食材：梨、灰枣、枸杞、冰糖

2、将梨用热水洗净：可用盐水浸泡5分钟；或者直接用盐抹在梨上以温水冲洗干净。

3、将枸杞和红枣用温水清洗后浸泡3分钟。

4、梨身的挖切：先将梨顶部切下；再用刀在核处呈三角形似挖出梨核。

5、将枣切块与枸杞、冰糖放入挖出的梨身中，盖上切下的梨顶，用牙签稍微固定，放入瓷碗中准备炖煮。

6、锅内置适量水，将备好的梨放入隔水大火烧开，小火慢炖一小半时左右。

7、大火烧开，小火慢炖一个半小时左右出锅即可享用，产生的冰糖梨水可直接喝也可兑水喝。