超简单土司的做法
1、除了黄油以外全部和匀开揉,水要根据面粉的吸水性增减
2、揉十来分钟加黄油,继续揉,不要在乎什么手套膜,揉累了就休息一下,再揉30分钟差不多了
3、揉好的面团发酵两倍大,分成三等分剂子,搓成长条,擀成薄片,卷起来。醒十来分钟,再擀成薄片卷起。
4、放在土司盒里,烤箱另装热水,一起发酵至八分满,盖上盖子,把水拿出来,烤箱预热5到十分钟,上下1蚀卺垦肝70℃至180℃(具体看自家烤箱性格),烤35分钟左右。
5、烤好的样子
6、一样的拉丝
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