1、鸡心洗净，凉水下锅焯烫一下，水开后捞出过凉水。
2、准备好调料包。小火，热锅冷油。加入孜然粉，五香面，黑胡椒，盐炒香。
3、炒香后开大火加入鸡心快速翻炒，加入酱油辣椒面，喜欢吃嫩一点的炒三分钟即可出锅，老一点的时间可以长一点
4、出锅
