流感高峰期：怎么“吃”能提高免疫力

1、免疫力：即免疫系统功能，具有免疫监视、防御、调控的作用：能够将衰老和损伤的细胞清除体外，识别和清除突变细胞，防止肿瘤发生，抵御侵入身体的外来物质， 防御病原微生物损伤身体。那么提高免疫力怎么“吃”？

2、一、补充益生元养好益生菌：说到吃，首先我们必须保护好我们的胃肠道，与免疫系统和胃肠道相关的便是益生菌，这些小家伙成群结对不仅可以参与消化吸收的过程，还可以维持肠道菌群的平衡，帮助控制胃肠道内治病菌和病原菌，是我们最强大的友“菌”，它们可以帮助建立胃肠道的免疫屏障，减少肠道炎症的发生。说到补充益生菌，大家第一个想到的一定是酸奶，但是酸奶并没有大家现象的那么好，酸奶中的益生菌在到达他们新家肠道之前几乎会被胃液消灭干净。其实正常情况下益生菌群会自己建立起来，通过补充益生元就可以养好益生菌，益生元也就是食物中很少被我们利用的功能性低聚糖，这是益生菌喜欢的食物。

3、二、补充免疫系统的原料——蛋白质身体建立和修复免疫系统时会消化蛋白质，所以充足的蛋白质可以帮助提升免疫系统，比如蛋白质可以帮助制造等多免疫细胞。鸡蛋、瘦肉、牛奶等都是我们获得蛋白质的来源，吃进肚子的蛋白质会在胃肠道分解成氨基酸，再被人体吸收和利用，多余的蛋白质则会被分解成尿素，通过肾脏排出人体。所以，摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，因此均衡合理补充才是重点。

4、三、注意维生素，微量元素的摄入因为代谢（比如过多的食物，过量的药物）的关系，我们体内会产生自由基，过多的自由基会消弱免疫系统的能力，还会促使细胞突变导致肿瘤的出现。这时维生素A、C、E、锌和镁等维生素和微量元素都会帮助清除自由基，免疫系统便会得到提升，细胞突变的发生也会降低。这些维生素、微量元素隐藏在各类食物中，所以刚才所说的益生菌和蛋白质虽然是重点，但均衡饮食才是重点。

5、四、摄入优质脂肪脂肪常被认为不健康，事实并非如此，脂肪分为优质脂肪和劣质脂肪，劣质脂肪会引起一些疾病，但优质不会。一下脂溶性的维生素需要脂肪来帮忙吸收其次有研究指出，一些免疫细胞液需要脂肪来提供更好的营养和生活环境。所以我们可以摄入一些优质脂肪，如橄榄杏仁、三文鱼、葵花籽等。