家常酱香鸭掌煲

1、早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿薅黾稣形食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。

2、准备姜片蒜瓣干红辣椒段

3、起锅烧油，油热爆香姜蒜辣椒

4、倒入鸭掌煸炒一下至变硬

5、放入料酒

6、生抽

7、老抽

8、蚝油

9、豆瓣酱

10、甜面酱

11、翻炒均匀，炒出酱香味

12、把炒好的鸭掌移到煲里，加入开水

13、再加几片香叶

14、大火烧开，中小火焖烧50分钟左右至鸭掌酥烂入味，撒上白芝麻即可。

15、鸭掌软烂入味，酱香浓郁