东北煎饼果子的做法

1、自制酱料：甜面酱3勺十番茄酱3勺十蒜蓉辣酱2勺十生抽2勺十白糖2勺十耗油1勺＋孜然粉2砚汨枰镖勺十辣椒粉2勺＋熟芝麻3勺，葱姜花椒八角炸油，热油浇在配好的酱里拌匀！ ️

2、盆中加入52克水和32克中筋面粉搅拌成糊状备用，香菜和葱花切末，黄瓜用打皮刀刮出长薄片备用，香肠扒好皮放入盘中

3、电饼铛小火，倒入一勺面糊

4、用煎饼果子的工具把面糊摊匀

5、打入一个鸡蛋，今天遇到了双黄蛋 ️

6、开大火，把鸡蛋也摊匀，撒上芝麻

7、在撒上葱花

8、锅底有大气泡时，就说明面糊已经好了，可以用硅胶铲在锅的边缘转一圈，把粘在锅边的面糊铲下来，利用一根长筷子把饼翻面

9、用长筷子给饼翻面很好用的

10、开小火，把自制的酱均匀的刷在饼上

11、放上香肠，黄瓜或是西生菜（油条或薄脆我没有就没放了）撒上香菜，卷起来放入盘中就搞定了

12、配上一杯热豆浆或热的核桃奶简直太美味了