怎样爆炒童子鸡

2025-03-24 04:52:19

1、先准备一直未开叫的小公鸡,去除内脏洗净。

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2、将小公鸡剁碎放置一边备用,用料酒腌制30分钟

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3、锅中下油,放入蒜子,生姜炒出香味

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4、然后把鸡肉放入锅中翻炒

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5、放入盐,少许酱油调色,少许料酒去腥

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6、放入适量的水,放入辣椒干,关小火慢煮收汁。

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7、然后装盘 一道美味的爆炒童子鸡就完成了

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