农村精致的粉蒸肉怎么做

1、首先往锅中倒入桂皮、香叶、八角、花椒和一小碗大米，用小火进行翻炒至微黄，注意这里不能放油，干炒。

2、炒好之后将桂皮、八角等挑出，然后用料理杯将大米给打成米面备用。

3、然后将准备好的五花肉切片放进容器中，往五花肉上放一勺料酒、一勺生抽、少量老抽和一勺蚝油、黄豆酱等，用手抓匀腌制半小时。

4、在五花肉腌制的过程中，将南瓜切成块状放进盘子中备用。

5、腌制好的五花肉将打好的米面倒进五花肉中用手进行抓至，将米面完美的覆盖在五花肉上。

6、最后一块一块的将五花肉放在南瓜块上面，放进锅中，水烧开蒸一个小时，农家粉蒸肉就做好了。