潮汕人经常吃的鱼有哪些
1、鲫鱼用来炖木瓜汤,有助于下奶和有利于美容丰胸作用;
2、豆腐鱼用来煮葱段,再下点生姜可以去掉鱼腥味,葱段有提鲜作用;
3、白枪鱼用来半煎煮,下点酱油和葱花很开味;
4、乌枪鱼煮生姜汤,冬天吃有助于保暖身体,吃起来也很开味爽口;
5、秋刀鱼可以切块煎,也可以整条煎,最后放酱油和小米椒提味,无需放盐,这种做法比较下饭;
6、福寿鱼,潮汕人喜欢用来煮豆酱和酱飒蛏擢墟油,做法很简单,把鱼煎至金黄色后放入酱油和豆酱,加入清水煮开后焖煮十分钟即可;
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