清蒸鱼怎么做才好吃

2025-03-13 03:39:52

1、将草鱼洗净,中间切两段后,顺条打成斜刀口。

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2、把葱、姜各切片、切丝,放入碗中泡水。

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3、将红椒去蒂去筋膜,切细丝,香菜切段。

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4、将草鱼放入盘中,放入盐、胡椒粉等,进行腌制。

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5、蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼换入净盘。

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6、放入锅中之后,中火蒸10分钟。

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7、将鱼出锅,挑出葱、姜片。

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8、将泡好的葱、姜丝,放在鱼上面,淋上豉油。

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9、锅内下色拉油,大火烧至七成热。

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10、起锅淋到放有葱、姜丝的鱼身上,放上香菜即可。

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