鱼肉做水饺配什么蔬菜

2025-03-16 04:08:34

可以配韭菜,以下是鲅鱼饺子馅的做法。

主料:鲅鱼1000克、猪肥膘500克、韭菜250克、面粉800克

辅料:水500ml、葱10克、姜5克、五香粉5克、盐8克、花生油20克

步骤:

1、鲅鱼洗净,用刀片出两片鱼肉,取出鱼刺。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

2、用刀把鱼肉刮下来。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

3、好的鱼肉用刀剁成鱼茸备用。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

4、把猪肥膘剁成肉茸。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

5、和鱼茸放在一起,在加上葱姜末,少许五香粉,三勺盐,花生油搅拌均匀。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

6、然后边搅拌馅(始终朝着一个方向搅拌),边向里面加清水,一次不要加太多,持续搅拌直至上劲。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

7、韭菜洗净切碎。

鱼肉做水饺配什么蔬菜

8、放入馅中搅拌均匀即可。(搅拌方向要一致)

鱼肉做水饺配什么蔬菜

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢