韩国紫菜包饭中的黄萝卜是怎么做的

准备材料：白萝卜1根、大蒜1个、小米椒适量、泡椒适量、食盐适量、生抽3勺、老抽1勺、醋2勺

制作步骤：

1、白萝卜一根， 挑白萝卜时，通常要挑表面光滑， 并且只一个主须， 没有杂须的萝卜水分比较足。

2、把白萝卜洗干净，切成片状，或切成小块都可以，但记住不要刮皮。再放一勺食盐抓匀。

3、把白萝卜放在阳下晾半天，把水分杀出。

4、晾白萝卜的时候，取一个小碗，加入半碗纯净水，再倒入一点泡椒水，加几个泡椒，小米椒，和蒜片，放三勺生抽， 一勺老抽，两勺醋一起搅拌均匀调成调味汁。

5、把白萝卜装在一个带盖的碗里，或者玻璃瓶里都可以，倒入调好的酱汁，用勺子将白萝卜压一压，使酱汁没过白萝卜。

6、成品图。