泡椒怎样腌制才又香又脆
1、首先准备红辣椒。
2、红辣椒去蒂，放入水里，放盐，面粉，小苏打，浸泡20分钟。
3、用清水冲洗干净。
4、控干水分。
5、用凉开水冲洗2次并控干水分。
6、无油无水的陶罐里放入辣椒，盐，倒入适量凉开水和白酒，密封保存20天。
7、20天后就可以吃了。
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1、首先准备红辣椒。
2、红辣椒去蒂，放入水里，放盐，面粉，小苏打，浸泡20分钟。
3、用清水冲洗干净。
4、控干水分。
5、用凉开水冲洗2次并控干水分。
6、无油无水的陶罐里放入辣椒，盐，倒入适量凉开水和白酒，密封保存20天。
7、20天后就可以吃了。